BRR Website - News: ฉลาดซื้อ : ภัยร้ายจาก "ไส้กรอกหมู" ใส่สารกันบูดเพียบ!!

:: Home
:: Downloads
:: Gallery
:: B-Learn
:: AV Check
:: ICT
:: Mail
:: Finger Scan
:: Events
:: About Us

:: ผู้อำนวยการโรงเรียน ::

นายชัชชัย พุทธสุวรรณ์
ผู้อำนวยการโรงเรียนเบญจมราชรังสฤษฎิ์

About BRR

แผนที่ที่ตั้งโรงเรียน

ทำเนียบผู้บริหาร

ทำเนียบครู

กรรมการสถานศึกษา

ทำเนียบประธานนักเรียน

สถานที่

เบญจมฯศูนย์บางเตย

ข้อมูลการติดต่อ

Graphical counter
from SEP 2550

Truehits stat

Counter Map

Oh no! Where's the JavaScript?
Your Web browser does not have JavaScript enabled or does not support JavaScript. Please enable JavaScript on your Web browser to properly view this Web site,
or upgrade to a Web browser that does support JavaScript; Firefox, Safari, Opera, Chrome or a version of Internet Explorer newer then version 6.

ฉลาดซื้อ : ภัยร้ายจาก "ไส้กรอกหมู" ใส่สารกันบูดเพียบ!!

รู้หรือไม่ว่า กระทรวงสาธารณสุขได้กำหนดปริมาณสูงสุดที่อนุญาตให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารใน อาหารหลายชนิด แต่ไม่ครอบคลุมผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมด ดังนั้น อาหารที่จำเป็นต้องใช้วัตถุกันเสียเพื่อเก็บรักษาและถนอมอาหารควรใช้เท่าที่ จำเป็น การใช้เกินความจำเป็นอาจทำให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคได้

แต่ "ฉลาดซื้อ" กลับยังพบว่ามี การใช้วัตถุกันเสียที่เกินมาตรฐานและใส่สีในไส้กรอก และในทุกผลิตภัณฑ์ที่ตรวจพบวัตถุกันเสีย ไม่มีการแสดงฉลากระบุว่า มีการใช้วัตถุกันเสีย ซึ่งเป็นการแสดงฉลากที่ไม่ถูกต้อง

นิตยสารฉลาดซื้อ และโครงการพัฒนากลไกเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารของผู้บริโภค ได้เก็บตัวอย่างไส้กรอกหมูกันในพื้นที่เครือข่าย 7 จังหวัดได้แก่ กรุงเทพฯ สมุทรสงคราม ขอนแก่น มหาสารคาม เชียงใหม่ พะเยา และสงขลา ได้จำนวนตัวอย่างทั้งสิ้น 26 ตัวอย่าง จาก 23 ยี่ห้อ ส่วนใหญ่เลือกเก็บในห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่และตลาดสดขนาดใหญ่ของจังหวัด ที่ผู้คนนิยมมาจับจ่ายสินค้า

ผลทดสอบไส้กรอกหมู: อันตราย!! สารกันบูดเพียบ

วัตถุกันเสีย กลุ่มเบนโซอิคและซอร์บิค
1.พบกรดเบนโซอิคเกิน 1,000 มิลลิกรัม/กิโลกรัม จำนวน 3 ตัวอย่างจาก 23 ยี่ห้อ ได้แก่ หมู 5 ดาว ปริมาณสูงถึง 3,428.79 มิลลิกรัม/กิโลกรัม MA ปริมาณ 1,150 มิลลิกรัม/กิโลกรัม และ JPM ปริมาณ 1,109.57 มิลลิกรัม/กิโลกรัม อีกจำนวน 10 ยี่ห้อ พบกรดเบนโซอิคในปริมาณต่ำกว่า 1,000 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ได้แก่ ซุปเปอร์เซฟ SSP JPM BKP CPF PPF สหฟาร์ม คุ้มค่า ดีนิ และ ARO
ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่องวัตถุเจือปนอาหาร นั้น ห้ามมิให้มีการใส่กรดเบนโซอิค เว้นแต่ขออนุญาตจาก อย.

2.พบกรดซอร์บิค 4 จาก 23 ยี่ห้อที่ส่งตรวจ (มีผลิตภัณฑ์ 10 ยี่ห้อ ที่ไม่ได้ทำการวิเคราะห์หากรดซอร์บิค) ผลิตภัณฑ์ทั้ง 4 ยี่ห้อได้แก่ หมูสองตัว 236.8 มิลลิกรัม/กิโลกรัม หมูตัวเดียว 234.58 มิลลิกรัม/กิโลกรัม S&P 204.12 มิลลิกรัม/กิโลกรัม และ TGM 203.31 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ซึ่งตามกฎหมายห้ามมิให้ใช้ซอร์บิคในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด เว้นแต่ขออนุญาตจาก อย.

วัตถุกันเสีย กลุ่มไนเตรทและไนไตรท์

3.พบสารไนเตรท ในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด 15 จาก 23 ยี่ห้อ อย่างไรก็ตามปริมาณสารไนเตรทที่พบมีปริมาณน้อยมากคือไม่เกิน 30 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ยกเว้นยี่ห้อ หมู 5 ดาวที่พบ ไนเตรท สูงถึง 100.62 มิลลิกรัม/กิโลกรัม แต่ก็ยังไม่เกินปริมาณไนเตรทที่กฎหมายกำหนดคือไม่เกิน 500 มิลลิกรัม/กิโลกรัม

4.ไม่พบสารไนไตรท์เกินเกณฑ์ที่กำหนดไว้คือ มีได้ไม่เกิน 125 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในทุกผลิตภัณฑ์

5.มีผลิตภัณฑ์อยู่ 1 ยี่ห้อ ที่มีการใช้ทั้งไนเตรทและไนไตรท์ ผสมกันเกินกว่าเกณฑ์ที่กฎหมายกำหนดคือ 125 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ได้แก่ยี่ห้อ หมู 5 ดาว ที่เก็บตัวอย่างมาจากตลาดเทศบาลเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม ข้อสังเกต ผลิตภัณฑ์ตัวเดียวกันนี้ยังพบการใช้กรดเบนโซอิคในปริมาณที่สูงถึง 3,000 มิลลิกรัม/กิโลกรัมดังได้แจ้งไว้ในข้อ 1 อีกด้วย

การใช้สีผสมในอาหาร

6.พบการใช้สีสังเคราะห์ในอาหารซึ่งตามกฎหมายห้ามไม่ให้ใส่จำนวน 4 ยี่ห้อ ได้แก่ ARO ของบริษัท ซีพีเอฟ พบสี poceau 4R บีวัน ของ บริษัทอาหารเบทเทอร์ จำกัด พบสี Erythrosine BKP ของบริษัทกรุงเทพโปรดิวส์ จำกัด พบสี Erythrosine และ Poncoau4R และ CPF ของบริษัทซีพีเอฟ ผลิตภัณฑ์อาหาร พบสี Erythrosine&Tartrazine ซึ่งตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขห้ามใส่สีในอาหารประเภทนี้

ที่มา : หนังสือพิมพ์มติชน 24 ธันวาคม 2552

Comments

No Comments have been Posted.

Post Comment

Please Login to Post a Comment.

Events

No events.

BRR facebook

แบบวัดการรับรู้ของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียภายนอก(EIT2)

เอกสาร/ข้อมูล

คู่มือระบบดูแลช่วยเหลือนักเรียน (คลิก)

คู่มือนักเรียน
ผู้ปกครองและครู ปีการศึกษา 2567(คลิก)

ใบลากิจ/ลาป่วย (คลิก)

เบญจมฯสาร ฉบับที่ 53 (คลิก)

แบบฟอร์มแผนการจัดการเรียนรู้(คลิก)

แบบฟอร์มงานการเงิน (คลิก)

รายงานการประเมินตนเอง (SAR) โรงเรียนเบญจมราชรังสฤษฎิ์ ปีการศึกษา 2566 (คลิก)

เอกสารรายงานการประเมินคุณภาพภายนอกรอบสี่ (พ.ศ.2559-2563) ระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน ของโรงเรียนเบญจมราชรังสฤษฎิ์ (คลิก)

Communicate

โรงเรียนเบญจมราชรังสฤษฎิ์

งานบุคลากร โรงเรียนเบญจมราชรังสฤษฎิ์

งานสารสนเทศ โรงเรียนเบญจมราชรังสฤษฎิ์

การประเมินคุณธรรมและความโปร่งใสในการดำเนินงาน (ITA)

กลุ่มสาระฯวิทยาศาสตร์

กลุ่มสาระย่อยฯคอมพิวเตอร์

IEP

งานแนะแนว โรงเรียนเบญจมราชรังสฤษฎิ์

เพจสภานักเรียน

To be number one brr

กองร้อยพิเศษเบญจมราชรังสฤษฏิ์

นักศึกษาวิชาทหาร โรงเรียนเบญจมราชรังสฤษฎิ์

ห้องเรียนสีเขียว โรงเรียนเบญจมราชรังสฤษฎิ์

Web Site in BRR

เว็บไซต์ดั้งเดิม 2550

ALUMNA WEB

เฟซบุ๊คสมาคมศิษย์เก่า

เผยแพร่งาน

เอกสารครูพิมพ์วดี จันทรโกศล(ชุดฝึกทักษะปฏิบัติรำโทน)

เอกสารครูพิมพ์วดี จันทรโกศล(นาฏศิลป์)

เอกสารครูอัมพวรรณ์ เพียรพิจิตร(ชีววิทยา)

เอกสารครูพิมพ์วดี จันทรโกศล(นาฏศิลป์)

เอกสารครูอัจฉรัตน์ ยืนนาน(เคมี)

เอกสารครูสุริยา ช้างพลายแก้ว(สังคมศึกษา)

เอกสารครูฉัตรฐพร ศิริวัน(เคมี)

เอกสารครูรัชดาวรรณ์ จริยาวัตรโสภณ(ระบบนิเวศ)

เอกสารครูเพ็ญนภา ทองดี(วงจรไฟฟ้าเบื้องต้น)

เอกสารครูอดุลย์ วิริยาพันธ์(ภาษาไทย)

เว็บเรียนรู้

ศูนย์การเรียนชีววิทยา

บทเรียนออนไลน์ เรื่อง เครื่องดนตรีไทยและวงดนตรีไทย ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 จัดทำโดย ครูปพิชญา อ่อนสำลี กลุ่มสาระการเรียนรู้ศิลปะ

..:: L-AMANT by HaYaLeT

October 31 2024 10:57:12

BRR School Website Chachoengsao Thailand
Tel. 038-511249, 038-513814, 038-518779, 038-535069, 038-515126
Fax.038-511249 call 201 e-mail : brr@brr.ac.th
Webmaster : gatetip.joy@brr.ac.th Facebook from php Fusion 7.02.07(17-10-2558) / September 2550 (2007)
The best view this website as 1024 pixel Text size - Medium with Firefox web browser version 3.0 or over.
Powered by PHP-Fusion Copyright © 2024 PHP-Fusion Inc
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3

133,407,818 unique visits